Fromage | Société laitière de Laqueuille (63) productrice de fromages d'Auvergne

Société laitière de Laqueuille (63) productrice de fromages d'Auvergne

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A la Société Laitière de Laqueuille il nous faut pas moins de 45 jours pour fabriquer des pâtes persillées : Bleu d’Auvergne, Bleu de Laqueuille, Fourme d’ Ambert…à la marque "La Mémée". Les différentes phases de fabrication demandent tour à tour expérience, rigueur, maîtrise technologique et savoir-faire ancestral.

Ajouté le Mercredi 05 Novembre 2008

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