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M.Fromage

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Voir ce site: www.mfromage.fr

M. Fromage est un blog sur le fromage écrit par Jonathan Deitch, un expatrié américain vivant en France.

A travers son blog et ses chroniques, Jonathan nous fait partager sa découverte du fromage mais aussi son intérêt dans ce milieu professionnel.

Admirateur des producteurs et des artisans fromagers, il part à leur rencontre pour découvrir leur savoir-faire et échanger sur leur passion.
Il déniche aussi les boutiques et les restaurants qui vénèrent le fromage, produit culturel de la France.

Il s'intéresse également aux relations diificiles entre les producteurs industriels et les petits producteurs locaux, les distributeurs et les consommateurs dont dépendent la conservation des méthodes traditionnelles, le prix de ces produits de qualité mais aussi les questions de la santé et de nutrition.
 

Ajouté le Vendredi 27 Juillet 2018, modifié le Vendredi 27 Juillet 2018

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