Fromage | Fromagerie Rivoire Jacquemin à Montmorrot (39)

Fromagerie Rivoire Jacquemin à Montmorrot (39)

Je vote
+0

C'est en 1860 qu'Alix Jacquemin fonda son commerce de gruyère. Rapidement, il voulu rompre avec la pratique traditionnelle du stockage en tonneaux (ces tonneaux contenaient une dizaine de meules entre lesquelles on intercalait des faux fonds en lamelles d'épicéas), et le premier, innova des méthodes rationnelles d'affinage en caves.

Ajouté le Samedi 26 Juillet 2008

Aucun commentaire pour "Fromagerie Rivoire Jacquemin à Montmorrot (39)"

Ajouter un commentaire
Prénom (obligatoire)
Commentaire
 
Le Fromage par rubrique:
Créez votre site internet