Fromage | Ferme et Fromagerie - Le Vazereau

Ferme et Fromagerie - Le Vazereau

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Partez à la rencontre des saveurs fromagères du terroir chinonais...
La ferme et fromagerie Le Vazereau, éleveur et producteur de fromages de chèvre au lait cru en Touraine vous ouvre les portes d’un savoir-faire bien gardé.

Avec leur boutique en ligne, découvrez une gamme de fromages authentiques, tant par leurs goûts que par leurs valeurs généreuses, dignes ambassadeurs du pays de Rabelais.

Tout commence en 1959, à la Roche-Clermault, près de Chinon (37), où Maurice et Hélène Vazereau s’installent sur la ferme des Baronneries et produisent le fameux fromage de chèvre de Touraine.

Très tôt, les fromages rencontrent un franc succès auprès de la clientèle locale qui aime venir chercher «un petit Vazereau».

C’est ainsi que la marque Le Vazereau s’impose comme une référence de la gastronomie du Chinonais.

Les fromages sont élaborés manuellement sur place, dans la fromagerie de l’entreprise artisanale, à partir du lait cru des chèvres.

Ils sont moulés à l'aide d'une louche, égouttés, salés, puis affinés selon leurs différentes caractéristiques.

Qualité et authenticité sont les maîtres mots qui unissent toute l'équipe passionnée pour satisfaire pleinement une clientèle exigeante.

Ajouté le Dimanche 11 Novembre 2018

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